闸阀和截止阀都是流体传输中常用的一种调节仪表，不同之处在于其机械原理。
闸阀的作用是增加水流速度，适用于清洗水槽或水池，以及控制管道内的压力。它的结构是阀板和弹簧组成，当阀板关闭时，水流线被折叠，水流受到阻碍。当弹簧发生弹力作用时，阀板会打开，水流可以流通。
截止阀的作用是在气体、液体系统中控制流量，可以类似于闸阀，改变流量，但截止阀仅用来控制开关动作，不能用来调节流量，也称为止回阀，它的典型作用是用来阻止反流，也可以作为气泵、锅炉或熔池的一种流量控制备用件，避免阀门内的压力过高。其原理是借助重力及密封圈片在扇形座上移动，使它处于气密状态。
总之，闸阀和截止阀在流体传输系统中各司其职，闸阀增加水流速度，截止阀的作用是阻止反流和控制流量，都是调节仪表不可或缺的组成部分。
