低温截止阀是一种被广泛应用于化工、石油、能源、环保等行业的重要管道安全设备，可实现管道及系统在低温工况下的安全保护和控制。它可以检测管道内的油温，当温度高于设定值时，自动关闭管道，从而防止设备受损、防止事故的发生。
低温截止阀可分为接触式、非接触式、传感器式等3种类型，可以满足不同工况条件下的使用要求。其中接触式低温截止阀采用简单的工作原理，可实现快速的温度控制，适合于较短的瞬时工况；非接触式低温截止阀需要小孔热敏元件才能工作，实现的是温度的连续控制；传感器式低温截止阀则可利用传感器或热电阻件，实现柔性温度控制，可实现高效的温度测控和控制。
此外，低温截止阀外观简单，加工不复杂，尺寸小，重量轻，使用操作简单，成本低，因而也十分受欢迎。
总而言之，低温截止阀具有良好的热敏性、安全可靠、结构简单等优点，可在管道工艺过程中得到广泛应用，从而保护设备、避免事故，发挥着重要的保护作用。
