截止阀是流体控制技术中的重要组件，也是工业管路设备中广泛应用的一种设备。主要的作用是用来控制流体流量，改变流体的分布和流量，以满足工艺要求。
主要作用就是控制流量，可以控制正反流，阻碍管道中的流体；另外，它还可以用来调整系统的压力，具有排气、应急、支撑等功能。
此外，截止阀也用来分隔系统，防止因流体中悬浮的固体残留物可能积聚带来的管路堵塞和系统污染等问题，所以大多数管道系统都需要截止阀。
另外，截止阀还可以用来监测流体的压力、流量和温度，并根据状态波动作出相应操作，以达到最终的目的，控制系统的运行和设备的安全。
总而言之，截止阀的主要作用是控制流体的流量，改变流体的分布和流量，以满足工艺要求；同时有分隔系统和监测流体压力、流量和温度等功能，具有重要的价值和地位。
