截止阀是一种密封式阀门，它的作用是控制流体的进出，在工程中起到控制、保护和稳定流量的作用。它通常安装在密封管道中，用来阻止非预期流量的过分变化，从而有效地保护设备、降低能源结构重复渗漏、防止设备过载、改善系统稳定性、改善产品循环和稳定性。
截止阀在处理液体和气体的分级、分离、加热和加冷中也起着重要的作用，它可以用来控制流量，改变不同流量、温度、压力和流速，从而满足许多不同应用需求，例如火力发电、石油化工、锅炉制造、冶金工艺等。
截止阀还被广泛应用于水处理系统中，用于控制水泵，它可以控制流量和压力，以满足需求。此外，截止阀也可以用于管道系统的剖面灌溉，调节灌溉地级的水量、水深、压力等，以便灌溉时灌溉土壤含水层的均匀分布。
总之，截止阀在工业、农业和医学等领域都具有重要的作用，它能够满足不同行业的多种应用需求，为行业发展和节能供电起到很大的作用，从而发挥截止阀的重要作用。
